《中国特产大典·贵州卷》编撰工作已全面展开

本网近日从中国特产大典贵州卷编委会办公室获悉,为推动我省经济社会又好又快发展，拓展“多彩贵州”内涵，编撰《中国特产大典·贵州卷》把“多彩贵州”系列活动推向深入，全面展示和记载我省的特产、优产和特色，从而更好地推动我省特色经济有序健康地发展，为“树立建设生态文明和可持续发展社会新形象”服务，由贵州省中小企业局牵头编制《中国特产大典·贵州卷》，相关工作已于近日全面展开。
　　6月上旬，编委会召开了第二次会议，编委会名誉主任贵阳市原副市长黑卫平、编委会主任原省轻工厅常务副厅长葛长瑞、编委会副主任原省社科院书记肖先治、编委会副主任贵州大学教授食品专家史鉴立、编委会副主任省食文化研究会秘书长张乃恒、编委会办公室主任大典执行副主编陈泽刚、编委会办公室副主任省中小企业局发展处邓锋平及编委会办公室人员姜斌、熊拯等十余人参会，会议传达了省中小企业局[2008]19号文件“关于做好《中国特产大典·贵州卷》特产推选编撰工作的通知”的文件精神，探讨了《中国特产大典·贵州卷》编撰工作计划，并对特产界定、编撰大纲、编制体例、品种挑选、品牌评选等展开讨论。
　　黑卫平认为,此次编撰特产大典是对我省特产宣传的大好契机，我省中小企业有很强的发展势头，所以应多收录中小企业生产的特色产品名录及介绍；已应抓住此次特产品牌评选的机会，大力宣扬我省丰富的特产品牌及地域特色，把真正品质良好、真正具有贵州特色且知名高的产品授予“知名特产”称号，并授权使用统一的“贵州特产”标志等，以便更好地宣传和推广贵州特产和树立贵州特产的良好形象。

(图一：黑卫平举例说明问题)

肖先治认为我省相当具有代表性的特产企业及行业应加以重点刊载，以便突出我省特产形象，如茅台、老干妈，酒、茶、辣椒、牛肉干、农产品等；并向全省发出特产资料征集启示，对编撰大纲进一步论证，向社会广泛征求编撰意见等，力争把特产大典编制成集实用性、查阅性、参考性、权威性及传承性的辞书型特产工具书。

（图二：肖先治谈贵州特产品牌）

　　史鉴立教授表示，此次编撰“特产大典”，应挑选比较符合特产含义的对象入手，须严格要求入典产品质量，严把入典要求关口，遵循入编原则等。

（图三：史鉴立教授谈特产界定）

　　邓锋平说，《大典》的编撰工作意义深远，省中小企业局非常重视，其对我省中小企业及非公有制企业生产的特色产品将是一次非常好的长期展示机会，全省经贸系统将全力配合编委会开展好此项工作。其他参会人员编撰工作也提出来不同的建议及要求。

（图四：葛长瑞谈工作的开展情况）

　　据编委会办公室主任陈泽刚介绍，《中国特产大典》为大型文献，全书共分28卷，各省（自治区）独立成卷，四个直辖市合立一卷，计划副省级城市或较有特色的地市级城市可尝试编辑分卷。此次编撰原则为：“繁荣特产市场、发展特产经济、创建特产名牌、传播特产文化、普及特产知识，支持和促进特产行业健康发展，见证中华民族五千年特产文明，为后世留存一笔珍贵的文化瑰宝。
《大典》成书后，将是建国以来第一部全面、完整、系统、详尽地反映中国特产的大型文献，是全面展示和记载我国特产发展历程、文化内涵、地域特色及经贸活动的宏篇巨著，也是广大名优特产留名史册、发扬光大、展示自己、再创辉煌的信息平台。入典特产并同时录入“中国特产数据库”，届时《大典》将成为推动和促进特产企业和地方组织推广特产、发展经济、造福百姓的商贸指南，更是见证中华民族特产文明而留存后世的文化瑰宝。
《大典》出版后将面向全国公开发行，重点单位定向赠阅。此外还将定向发行至各地特产经营进出口公司、特产大典入编单位、特产相关生产经营单位等，各地旅行社、旅游景区、星级宾馆饭店酒店，各地政府职能部门，各地图书馆馆藏。并通过新华书店全国网络、中国图书进出口总公司网络向国内外发行。
　　《中国特产大典·贵州卷》将分为“特产综述”和“特产介绍”两大部分，特产综述部分设置“特产类别、特产分布、特产延革、特产文化、特产经济、特产品牌”等六个内容；特产介绍部分设置“优势特产篇、贵阳市篇、遵义市篇、安顺市篇、黔南州篇、黔东南州篇、铜仁地区篇、毕节地区篇、六盘水市篇、黔西南州篇”等十篇。其中优势产业篇设置“烟、酒、茶、药、煤、磷、铝、金、电力、辣椒”等十章；每地州市篇设置“特色旅游、特色文化、特色饮食、特产农产品、特色工业品”等五大行业章；每行业章里设置“特产之乡、特产档案、特产文化、特产资源”等四节。
在编撰特产大典的同时，也将同时开展“中国特产品牌公众评选活动”，旨在“推选地方特产、认定特产品牌、发展特产经济、弘扬民族特产”，推动和促进特产行业健康发展，由特产网站进行广泛公众选举和专家评定，通过评选产生 “中国知名特产”和“贵州知名特产”等特产品牌等。