來到2008台灣美食展現場，不但能掌握全台美食資訊、經典飯店餐廳的優惠活動、壓軸廚藝大賽、明星老師烹飪教室、各式美食免費試吃…等，更有精采的展出節目、活動競技可以欣賞，讓美食展現場氣氛持續熱絡一整天。

　　在「黔菜─傳奇風味小吃展」現場，主辦單位力邀貴州師傅到場展示特色黔菜的風味，更邀請貴州苗族、侗族來到現場表演舞蹈、獨奏、歌唱，讓現場的民眾也可以欣賞到來自大陸貴州的民族風情與文化。美食展期自15日到18日，每日上午10點開始，每鐘點皆有20分鐘的表演，一天共計6場表演。

　　黔菜節目表演，場次分別為：場次一、上午10:00-10:20表演錦雞舞、木葉獨奏﹝木葉聲聲﹞、侗族琵琶歌、反排木鼓舞；場次二、上午11:00-11:20表演踩鼓舞、蘆笙合奏﹝歡樂苗寨﹞、苗族多聲部情歌﹝假如你是一朵花﹞、反排木鼓舞。

　　場次三、中午12:00-12:20表演討花帶、侗族大歌、反排木鼓舞；場次四、下午13:40-14:00表演錦雞舞、木葉獨奏﹝木葉聲聲﹞、侗族琵琶歌、反排木鼓舞；場次五、下午15:20-15:40表演苗族多聲部情歌﹝假如你是一朵花﹞、蘆笙合奏﹝歡樂苗寨﹞、侗族琵琶歌、反排木鼓舞。場次六、下午16:30-16:50表演木葉獨奏﹝木葉聲聲﹞、侗族琵琶歌、反排木鼓舞。

　　有著民族文化融合的貴州黔菜，酸辣鮮的菜色現場通通看的到，更有限量的小吃免費試吃活動，加上民族風味十足的活動表演，讓來到現場的民眾有的吃、有的看，更能了解更多的美食文化。(攝影／黃郁茹)