用料：
老洋芋400克，菜油10克，精盐3克，麻辣辣椒面20克，番茄酱20克，特制甜酱20克。
制作方法：
1．洋芋切成小块，锅下油烧至五成热下洋芋块炸熟至表皮金黄色，调入精盐炒匀出锅装盘。
2．配麻辣辣椒面、番茄酱、特制甜酱三味蘸碟上桌即成。
风味特点：
软糯多味，回味无穷。