用料：金钱菇20克、鸡纵菌20克、牛肝菌20克、茶树菇20克、生姜5克、葱5克、大蒜10克、食用油5—20克、酱油15克、白糖20克、味精2克、盐3克。
制作方法：
1、将金钱菇、鸡纵菌、牛肝苗、茶树菇洗净，较大的菌菇类切适中，生姜切片，葱切片。
2、锅内放入食用油烧热，放入洗净的菌菇，爆炒2—3分钟出锅。
3、将酱油、白糖、味精、盐、生姜、大蒜、葱调在一放入锅中，再加入妙菌菇，用中烧2分钟即成。
小贴士： 选用贵阳山里妹珍品菌、菇。