用料：水发黑木耳250克、鸡蛋4个、盐、味精各适量。
制作：
1、鸡蛋取蛋清打散，下锅用油滑散。
2、黑木耳洗净，焯火备用。
3、锅留底油，下入黑木耳、鸡蛋清调味， 炒匀即可。
小贴士：
起洗胃作用，具有益气强身、洗血止痛之效。
选用贵阳山里妹黑木耳。