用料：牛肝菌50克、火腿100克、夜来香少许、豆芽少许、 盐、蒜料。
制作：
1、牛肝菌洗净切丝；
2、用蒜粒炝锅，加入火腿，炒出香味；
3、先放入牛肝菌，然后是青、青、红椒丝，最后放入夜来香。
小贴士：
夜来香具有清肝明目去翳之功效。
选用贵阳山里妹牛肝菌。