用料：猪脑、瘦肉、枸杞、参片、天麻、盐、味精、鸡精、桔皮。
制作：
瘦肉剁成肉末，猪脑去血丝洗净； 汤盅先放盐，再放入药材，然后放瘦肉、猪脑加上汤（可用开水代替）用中火蒸一个小时； 最后放入味精、鸡精即成。

小贴士：
选用贵阳山里妹贵州山宝天麻；
具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络之功效。