用料：杜仲20克、老鸭400克、盐10克，鸡精5克、胡椒粉2克、姜块、葱结各10克。
制作：
老鸭用开水汆去血水，装入汤碗中，杜仲放入，锅内加适量清水，调入盐，烧开起锅，倒入汤碗中(只掩没老鸭为宜)，放入姜块，葱结上笼蒸，捞出锅，调入鸡精、胡椒粉，摘掉姜块， 葱结即可食用．
特点：
肉质肥嫩，杜仲味淡，汤鲜味美，营养丰富。
小贴士：
膳食杜仲对肾虚腰痛、性欲减退、胎动不安、高血压等有辅助治疗作用。
选用神康山珍杜仲。