特产分类
山 野
珍 品
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| 迎庆桃 特点：果实大(单果最大重400克)，果色美观，果肉酥脆，计多蜜甜，吃后口中留有余香；含糖量高(可达18度)。富含维生素和铁、锌等微量元素，是一种既可口又营养的绿色食品，深受大众消费者的喜爱。 |
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| 鸡纵菌 鸡纵菌又名伞把菇，是一种天然野生食用菌，贵州省黔西南一带盛产。该菌具有增强体质、调节免疫功能作用和“益胃、清神、治痔”等药用功效。用鸡纵菌烹制菜肴，不论煎炒、油炸，还是清蒸、做汤，其味皆清香鲜美。 |
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| 救心菜 救心菜含有多种药用成分,如：景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素,其性平味甘、具有活血化瘀养心平肝、安神补血、清热解毒之功效,是民间常用广谱青草药,原植物也是抗肿瘤中草药之一。 |
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| 花菇 花菇是近年来倍受海内消费者喜爱的食用菌，它是香菇在生长 过程中，遇到低温，干澡温湿差等生态逆境时，形成的一种畸形菇，基食用和药用价值远超过香菇本身及现有的一般食用菌。 |
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| 蓝浆果 贵州省麻江县果从2000年开始引入美国蓝浆果12个品种，进行了选育、繁殖及栽培试验。现已选出适合的优良品种. |
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| 魔芋米 魔芋米用魔芋加工成精粉以后，再配上米糠、玉米、土豆、红薯等杂粮，采用高科技手段合成，就成了香糯可口、健康美味的健康主食魔芋米。 |
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| 惠水金钱桔 惠水县是有名的“桔乡”，金钱桔是当地著名的特产，金钱桔因其果小似铜钱而得名，以皮薄，色鲜、味甜而享誉省内外。 |
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| 蕨根粉 蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜，是野菜的一种，被称为“山菜之王”，蕨菜产于贵州省大部分山区，它生长在海拔1800米的深山老森之中，饮受阳光明月沐浴，雨露清泉滋润，自古誉为“野生之王”。蕨根粉就是用蕨菜根制成的粉条。 |
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| 贵定县盘江镇酥李 酥李：酥脆爽口、有清香味、微带苦涩味，富含维生素C、蛋白质、脂肪、无机盐、钙、铁和多种氨基酸，是降血压、增食欲、抗病、抗辐射、美容、抗衰老的绿色食品。 |
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| 黔西黄花 贵州毕节地区黔西出产的黔西黄花又名“金针荣”，在烹饪中煮、炒、烧汤味道都极其鲜美。而且据说还有利胸膈，安五脏，明目，清便等功效。 |
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| 大方辣椒 大方辣椒也称皱皮椒别名鸡爪辣、线辣，是大方传统特产。维生素C含量高。颜色鲜红，油润透明，体长多皱，肉质厚实。具有香味浓、辣味适度的优点，是佐餐调味的佳品。 |
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| 竹荪 竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一，早在古代即为南方官吏对历代皇帝的贡品。1972年，我国总理周恩来宴请美国特使基辛格时，席上有“竹荪芙蓉汤”而为美国记者报道，织金竹荪的名气便不胫而走，很快传遍世界。 |