仡佬族是中国西南地区历史悠久的民族之一，居住在贵州省遵义市的道真、务川两个仡佬族自治县及附近的正安县、绥阳县、仁怀市等地，喜糯食，好酸辣，常以“供粑”作供食或作馈赠礼是这一民族典型的食习。
仡佬同胞受邻近民族影响，把“春节”、“三月三”、“六月六”、“七月十五”、“吃新节”等其他民族的节日也当作自己的节日。每年的农历十月一日，是仡佬族的“祭牛王”节，灰团粑是这一节日的重要食物，他们先将特制的灰团粑挂在牛角上，为牛祝福，然后再取下烹食。