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★☆打麵是諸暨市管轄地處和杭州交界的一個鎮,自從南宋小皇朝遷都杭州,有一個宮廷麵點師因闖禍從宮中逃走,流落到次塢一帶鄉間後,★☆打麵——一種由北方麵粉特製的麵條,就在次塢民間流傳開來。由於製作複雜,口感滑嫩,鮮味獨特,價格偏高,一直隻能受到有產階級的追棒,而不能大範圍的推廣。
	
									
									
									
									
									
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